Ontbijt in een historisch boutique hotel


Geen gehaast, maar een moment van rust

Begin je dag met een voedzaam ontbijt in onze zonnige, monumentale ontbijtruimte waar de geur van versgebakken broodjes en versgemalen koffie de ochtend vullen.

Historisch

ontbijt in een 125‑jaar oud klaslokaal vol daglicht

Ambachtelijk & seizoensvers

huisgemaakte producten met lokale ingrediënten

Multisensory Experience

geur, smaak, geluid & sfeer

Voor iedereen

hotelgasten én locals, reserveren mogelijk

Welkom bij The College Hotel. Met meer dan 125 jaar aan herinneringen biedt dit prachtige gebouw – ooit een school uit 1897 – een doorkijkje naar wat was, wat is en wat nog komen gaat. Moge de energie van dit pand en zijn omgeving bijzondere momenten inspireren en blijvende herinneringen nalaten.

— Een boodschap van de directeur
The College Hotel Amsterdam, Autograph Collection - Characteristic and chique hotel in the Amsterdam Old South

Full-On Breakfast – €29.5

  • Freshly baked bread basket with buttery croissants, jam & creamy butter
  • 2 eggs any style, cooked to your preference
  • Golden hash brown with a crispy edge
  • Grilled sausage & crispy bacon
  • Warm baked beans in a light tomato sauce
  • Aromatic coffee or loose-leaf tea
  • Freshly squeezed orange juice
Reserveer je tafel
The College Hotel Amsterdam, Autograph Collection - Characteristic and chique hotel in the Amsterdam Old South

Wake-Up Breakfast – €15

  • Warm bread basket with soft pastries, fruity jam & butter
  • Your choice of fresh-brewed coffee or herbal tea
  • Orange juice pressed to order
Reserveer je tafel
The College Hotel Amsterdam, Autograph Collection - Characteristic and chique hotel in the Amsterdam Old South

Bowls & Sweets

  • Açaí Bowl – €16
    Refreshing organic açaí, crunchy house-made granola, fresh banana, berries, sweet dates, chia seeds & a sprinkle of coconut
  • Greek Yoghurt Bowl – €14
    Velvety full-fat Greek yoghurt with tropical kiwi, mango, blueberries, honey, granola, toasted walnuts & mint
    Option: Vegan coconut yoghurt +1
  • Matcha Yoghurt Bowl – €15
    Green matcha yoghurt with mango, blueberries, pumpkin seeds, pomegranate, coconut flakes & crispy granola
  • French Toast – €14
    Thick-cut brioche, banana, toasted pecans & warm maple drizzle
  • Porridge – €11
    Creamy oats with cinnamon, honey, chia, apple slices & forest berries
  • Pancakes – €13
    Fluffy golden pancakes with mascarpone, fresh berries & maple syrup
Reserveer je tafel
The College Hotel Amsterdam, Autograph Collection - Characteristic and chique hotel in the Amsterdam Old South

Eggs

  • Omelette, Fried or Scrambled eggs – €11
    Served with crusty sourdough bread
    +1 topping: Cheese, Ham, Bell peppers, Spinach, Tomatoes, Onion, Bacon
    +1.5: Smoked salmon, Chicken sausage
  • English Breakfast – €19
    Two fried eggs, baked beans, bacon, roasted tomato & toast
  • Eggs Benedict – €17
    Poached eggs on English muffin, crispy bacon & silky hollandaise sauce
  • Eggs Royale – €18
    Poached eggs, smoked salmon, sautéed spinach & hollandaise
  • Eggs Florentine – €16
    Poached eggs, spinach & hollandaise on muffin
  • Eggs Avocado – €19
    Poached eggs, smashed avocado & hollandaise on muffin
  • Shakshouka – €17
    Poached eggs in fragrant tomato-pepper sauce, served with sourdough
Reserveer je tafel
The College Hotel Amsterdam, Autograph Collection - Characteristic and chique hotel in the Amsterdam Old South

Hot Drinks

  • Americano – €4
  • Espresso – €3.75
  • Double Espresso – €4.75
  • Cortado – €4
  • Cappuccino / Latte / Latte Macchiato – €4.5
  • Espresso Macchiato – €4
  • Iced Coffee / Iced Coconut Latte – €4.5 / €5
  • Fresh Mint / Ginger / Fusion Tea – €4.5–5
  • Tea (English, Green, Earl Grey, etc.) – €4
Reserveer je tafel
The College Hotel Amsterdam, Autograph Collection - Characteristic and chique hotel in the Amsterdam Old South

Cold Drinks

  • Fresh orange, grapefruit, apple, tomato juice – €4.5
  • Homemade Iced Tea (Lemon / Tropical Fruit) – €5
  • Smoothies (Mango Passionfruit, Pineapple Coconut, Strawberry) – €5.5
  • Bloody Mary – €15
  • Mimosa – €12.5
  • Cava – €9.5
Reserveer je tafel

Nee, iedereen welkom.

Ja, meerdere alternatieven.

Ja, reserveringen tot 8 personen mogelijk.