Virtual Tour
Ontbijt
Brasserie Du Collège
Op zoek naar de perfecte plek om je dag te beginnen? Kom langs en geniet van verse en gezonde gerechten. Ontspan in onze sfeervolle ontbijtruimte of neem plaats op ons award-winning terras in de groene binnentuin. Een echte hidden gem in Amsterdam-Zuid.
A la carte ontbijt
Geniet van een vers bereid ontbijt, precies zoals jij het wilt. Kies uit omelet, gebakken of roerei met zuurdesembrood en toppings zoals kaas, zalm of bacon. Liever iets zoets? Probeer onze pannenkoeken met bessen, French toast met banaan of havermout met honing en vers fruit.
Een perfect ontbijt, helemaal naar jouw smaak!
Bowls & Sweets
- Açaí Bowl – €16
Verfrissende biologische açaí, knapperige huisgemaakte granola, verse banaan, bessen, zoete dadels, chiazaad & een vleugje kokos - Griekse Yoghurt Bowl – €14
Romige volle Griekse yoghurt met tropische kiwi, mango, blauwe bessen, honing, granola, geroosterde walnoten & munt
Optie: Vegan kokosyoghurt +1 - Matcha Yoghurt Bowl – €15
Groene matcha-yoghurt met mango, blauwe bessen, pompoenpitten, granaatappel, kokossnippers & krokante granola - Wentelteefjes – €14
Dikke plakken brioche, banaan, geroosterde pecannoten & warme maple siroop - Havermout – €11
Romige havermout met kaneel, honing, chia, appelschijfjes & bosvruchten - Pannenkoeken – €13
Luchtige goudbruine pannenkoeken met mascarpone, verse bessen & ahornsiroop
Eiergerechten
- Omelet, Gebakken of Roerei – €11
Geserveerd met knapperig zuurdesembrood
+1 topping: Kaas, Ham, Paprika, Spinazie, Tomaat, Ui, Spek
+1,5: Gerookte zalm, Kippenworst - English Breakfast – €19
Twee gebakken eieren, baked beans, spek, geroosterde tomaat & toast - Eggs Benedict – €17
Gepocheerde eieren op een English muffin, knapperig spek & romige hollandaisesaus - Eggs Royale – €18
Gepocheerde eieren, gerookte zalm, gebakken spinazie & hollandaisesaus - Eggs Florentine – €16
Gepocheerde eieren, spinazie & hollandaisesaus op muffin - Eggs Avocado – €19
Gepocheerde eieren, geprakte avocado & hollandaisesaus op muffin - Shakshouka – €17
Gepocheerde eieren in geurige tomaten-paprikasaus, geserveerd met zuurdesem
Uitgebreid Ontbijt – €29,50
- Versgebakken broodmandje met o.a. roomboter croissants, jam & romige boter
- 2 eieren naar keuze, bereid zoals jij het wilt
- Goudbruine hash brown met een knapperige rand
- Gegrilde worst & krokant spek
- Warme baked beans in een lichte tomatensaus
- Aromatische koffie of losse thee
- Versgeperste sinaasappelsap
Ochtendstart Ontbijt – €15
- Warm broodmandje met o.a. roomboter croissants, fruitige jam & boter
- Keuze uit versgezette koffie of kruidenthee
- Versgeperste sinaasappelsap